Spremili sugrađanima 2.000 obroka po ceni "ko koliko da"

Specijaliteti iz svih krajeva sveta, čorbe, tortilje, hlebovi, egzotične salate i sladoled, tek je deo hrane sa menija Otvorene kuhinje Omladinskog centra CK13. Volonteri su do sada spremili više od 2.000 veganskih i vegetarijanskih obroka koje posetioci plaćaju onoliko koliko mogu.

VOLONTERI - Sa ciljem da pomognu onima koji nemaju za hranu, ali i da ručak „sa nogu„ zamene zajedničkim obrokom, Omladinski centar je u septembru 2010. pokrenuo Otvorenu kuhinju. Projekat postoji i opstaje samo zahvaljujući timu volontera koji sa uživanjem svakog četvrtka pripremaju obroke.

- Oduvek sam voleo da kuvam i zato sam se i pridružio Otvorenoj kuhinji. U početku smo imali profesionalnog kuvara koji nam je pomogao, a sada smo tu samo mi volonteri. Kuvamo svežu i zdravu hranu i to su uvek vegeterijanski ili veganski obroci. Mnogo ljudi ne jede meso i zato smo odlučili da tako baziramo spremanje hrane. Istovremno, jeftinije je, ali podjednako ukusno. Niko od nas ne dobija novac za to što radi, ali nam je drago što možemo da pomognemo onima koji nemaju za hranu – priča student Nikola Rajić (20).

Volonteri snabdevaju kuhinju namirnicama, idu u nabavku, spremaju hranu i čiste kuhinju. U toku jedne večere zgotove i po 100 obroka, a hrane uvek bude dovoljno za sve.

- Još sa šest godina sam sa bakom u pravila kiflice i kuvanje je moja strast. Priključila sam se Otvorenoj kuhinji od samog početka i nisam ni u jednom trenutku zažalila. Iskustvo je zaista sjajno i spremamo najrazličitije obroke. Tu su supe, razne čorbe, tortilje, mesimo hlebove. Obožavam da pravim kolače, to mi je specijalnost – priča volonterka Konstanca Džons (18), učenica Karlovačke gimnazije.

Otvorena kuhinja radi po principu donacija. Za obrok postoji preporučena cena koja je uglavnom od 100 do 150 dinara, ali oni koji nisu u mogućnosti, mogu da daju onoliko koliko imaju.

- Na večeru dođe od 20 do 100 ljudi. Donacije ubacuju u kutiju i taj novac namenjen je isključivo kupovini namirnica za pripremu hrane narednog puta i za amortizaciju opreme. Otvorena kuhinja je sastavni deo događaja u CK13 i nije tu samo da bi se konzumirala dobra hrana, već je smeštena u koncept otvorenog prostora gde se organizuju svakodnevni programi različitih sadržaja - kaže Jasmina Graovac iz CK13.

Poziv za volontere stalno otvoren
SAJT - Svako ko želi može postati član Otvorene kuhinje. Poziv za nove volontere - kuvare je uvek otvoren. Svi zainteresovani treba samo da popune kratak formular na sajtu CK13, www.ck13.org i dođu, poručuju u Otvorenoj kuhinji.

Izvor: 24sata